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ST
01
Lombetto
Peso medio
kg.
1.1 |
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ST
02
Capocollo
Peso medio
kg.
1.500 |
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ST
03
Lardo
Aromatizzato
Peso a richiesta |
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ST
04
Porchetta
Peso
a richiesta
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ST
05
Lombo
Rustico
con Lardo
Peso variabile
4/5 kg.
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ST
06
Pancetta
Tesa
Peso
variabile
2/3 kg.
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ST
07
Salame
Casereccio
Grana fina
Peso 0.600 kg. |
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ST
08
Salame
Corallina
Grana grossa
peso 0.600 kg.
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ST
09
Guanciale
Stagionato
Peso 0.350 kg. ca.
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ST
10
Salame
Schiacciato
Grana
grossa
Peso 1 kg.
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ST
11
Prosciutto
c/osso
Peso variabile
da 7/9 kg.
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ST
12
Prosciutto
disossato
Peso variabile
5/7 kg. |
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ST
13
Prosciutto
di
spalla
Peso
variabile
4/5 kg. |
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